第72章 西汉第一顿火锅（上）

“储藏室在哪？”萧非看着庖正，用自以为和蔼的语气询问。

“这里，君侯请随我来。”庖正在前引路。

萧非进入储藏室就没有再理会他，独自走到墙角掀开一排陶瓮其中一个的盖子，鼻子轻嗅：“先说说，庖屋里都备着些什么？”

“回君侯，你看的这些坛子装的都是各种酱，除了醢酱，还有枸酱、豆酱等。”庖正指着坛子介绍。

萧非拿起一旁的木勺搅了搅酱坛，皱眉道：“怎么只有重盐的酱吗？”

“回君侯，这边还有。”庖正引着萧非来到另一旁一一查看，“这瓮是腊豚腿和腊鹿腿，那瓮是酱鹿肉。这边还有一缸秋后腌的菹菜。”

“还腌了菹菜？”萧非掀开缸盖看着类似后世的酸菜内心有些疑问，我可是最近才被封侯啊，秋后腌的菹菜是谁弄的。

“回君侯，这些都是家丞让采购的。”庖正有些不甘，“我们今年来不及了，明年你就请好吧，我们亲自动手，绝对比这些买的更好。”

门外偷听的庖厨和庖丁也没忍住轻声附和。

“好！明年做好我要第一个品尝。”萧非将腌菹菜缸盖盖上，“没有新鲜的菜吗？”

“都在地窖里存着，有冬葵......”庖正话未说完。

萧非看到梁上悬挂的干货，发声打断，“我今日过来，主要是晚上想试试我新设计的火锅。”看着庖正，“你清点好府内现在有什么，一会去正堂找我。我会给你一个清单，你看看那些有，那些没有，没有的立刻去采购。”

“唯！”

萧非离开庖屋回到正堂，冲着一旁的侍者吩咐，“去将行人叫来。”

萧非坐在书案前，提笔在帛上还没写几个字，行人匆匆走进行礼，“君侯，叫我？”

萧非放下笔，“是的，行人，我想请卫青，卫将军过府一叙。你去他家请他。”

行人低声询问：“君侯，我怎么和卫将军说？”

“就说我做的火锅好了，请他尝鲜。”萧非指了一眼放在一旁的铜火锅。

“诺！”行人认真的看了看铜火锅样子，好像要把它的样子印入脑子里，以方便一会如何向卫青形容。

萧非重新拿起笔在帛上书写起来，还未写完，门外传来庖正的声音，“君侯，我可以进来吗？”

“进！”萧非没有抬头，继续埋头书写。

庖正推门而入，看此情景，站在一旁不敢吱声。

萧非书写完毕，拿起来看了一眼，递给一旁的庖正，“看看那些有那些没有。”

庖正双手接过萧非递过来的帛，“羊肩肉、羊腿肉和羊肋条肉这些羊身上的肉咱们府内都有。”

“注意，一定要将羊肉切成薄片，得薄如蝉翼才行，能做到吧。”萧非加重语气。

“没问题！”庖正回答后，又继续看手中帛上所写文字。

“牛......”庖正刚刚念出一个字，突然变得结巴起来，“君、君、君侯，汉律规定，禁杀牛。”

“没地方买吗？”萧非还是有些不甘心。

“君侯，只有老死、病死的牛经过朝廷派人检验后才能屠宰，咱们虽然是侯府也不能例外。”庖正小声解释，“君侯，你如果一定要吃，只能去碰碰看。”

“真的不能试试，我可是列侯。”萧非内心十分不甘，压低声音。

庖正没想到萧非如此嘴馋，“如果您不怕被削个几百户，可以试试看。”

萧非心中盘算，“我自己现在二千西百户，如果吃个东西，被削个几百，不值，不值。”

“那我不吃那些了。”萧非被自己心中所想吓得一哆嗦。

庖正看着萧非的样子，没忍住白了一眼。

“可惜了......”萧非指着庖正手上拿着的帛，“你在看看，还有那些没有。”

“花椒、桂皮、姜、山菌这些咱们府内都有。野雉需要去采买，笋、芦菔这些蔬菜也有。”庖正看的很认真。

“花椒油需要先炸出来，这上面有些，别忘了。”萧非出声提醒。

庖正点点头。

萧非扫了一眼自己书写的内容，灵光一闪，“我钓的鱼还有吧。”

“是的，君侯。”庖正不再念了，等候萧非接下来的吩咐。

“你去安排人，到时候选一条，切成鱼片，不要有刺。”萧非还用手比划了一下片鱼的动作。

“盐、糖、醋和豆豉这些庖屋也都有备着。”庖正看到豆腐有些疑问，“君侯，这豆腐，是淮南王发明的那个白嫩的那个食材吗？”

萧非回忆了一下，“对，就是那个，切成长方形的块就行。”

“那冻豆腐要吗？”庖正举一反三。

“要啊！”萧非连忙接话，心中懊悔，现在是冬天啊，差点把冻豆腐忘了。

“胡麻酱？这是什么？咱们府里茱萸酱倒是有。”庖正一双大眼睛迷茫的看着萧非。